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ひす日記BBS

日々の出来事や、連絡事項

2020-08

アラ!アラ!やっぱおいしいね~♪

日に日に暑さが増してくる今日この頃。
皆さんお元気でお過ごしでしょうか?
しっかりご飯食べておられますか?

かくいう私は、もうね、なんかね、
毎日何を食べたらいいかよくわかんない。
そんな時近所の魚屋さんの呼び声についつられ店先のお魚を覗くことがよくありまして、
で、そういう時にきれいな魚があったりしたら、
「これ!夕方にもらいにくるからおろしといて!」
と、つい買ってしまうのです。
実はこの時のカツオもそんな感じなわけですが、
中でも、よく肥えた大きな鯛を目にしたら、
「これ!半身は皮ひいて、半身は皮ごとぶつ切りで!」
と、思わず注文してしまいます。

そして仕事を終えた後もらいにゆき、半身は昆布〆に、またぶつ切りは塩焼きにしたりするのですが、
じつはそれよりももっと、
いや、実は一番のお楽しみは別にあったりするのです。

それがこれ!

DSCN3470.jpg
アラの塩焼き♪

軽くあら塩を振ったのち、パリっと焼き上げたアラは切り身をはるかに凌駕する美味しさ!
しかもそれは魚の塩焼きというよりも、フライドチキンのような感じで、
まさにスナック感覚!

だからご飯のおかずというよりも、これはもう完全にビールのあて!

そんなわけで、まずはこれを焼き上げて、
そして缶ビールをプシュっと開けてからの夕飯準備♪

ある意味ちょいとしたキッチンドランカーですが、この楽しみだけはやめられない!

で、当初このアラの見た目に少し引いていたわが娘ですが、
私がほぐした身を少し分け与えてみると、
「?!♪」
と、そのおいしさにはまった様子♪


そんなわけで、いよいよもってこの時のように、
「ええアラだけない?」
と、魚屋の兄ちゃんに聞いてしまっていたりして…

(=^^=)ゞ


*アラの下に敷いてある網状のものは、最近アウトドア用品で見つけたBBQネット
焦げ付かず、直火もOKで大変便利!
商品説明では、この上に生卵を乗っければ、そのまま目玉焼きもやめるとか?
ほんとはどうかは不明ですが、便利なことこの上なし!
ヽ(^∀^)ノ


さて、そんな感じで魚屋さんに呼び込まれれば八百屋さんにも同様に。

この日は、
「社っ長ぅ!面白いもん入ってますよ!」
と、言われてみれば…

ふ~ん、トウモロコシ…

というか、細っ!ちいちゃ!


DSCN3558.jpg

そうか、これは…

DSCN3559.jpg
ヤングコーン♪

水煮の瓶詰はよく見かけますが、生のは初めて見ましたね。

で、さっそく買って帰りいただきました。
本当は皮ごと蒸し焼きがよいそうだけれど、
コンロは魚が占領していたので、皮を剥き、油を引いたフライパンで蒸し焼きに。
で、塩コショウで食べようと思ったけれど…

アラ!?このままでも十分美味しいや!

ある程度イメージしていた味だけど、美味しさはそれを上回っておりました。

また売ってたら買っておこう~♪


*追記*

のちに知ったのだけれども…

ヤングコーンはひげも食べれる!

しかも美味しいらしい!

うっそ~~~ん!?

これは悔しい、ぜひリベンジせねば!
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