ひす日記BBS

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2017-10

美味しかった♪(*^人^*) ~うまキャベツ~

私はあまり外食をしないので、たまに飲みに行き、

「やや!これは美味しいぞ!」

というものに出会うと、なるべく味を覚えて家でも作ってみたりします。

で、先日のバンドの飲み会で行った私らの行きつけのお店なんですが、
もっともありふれたチェーン店なんですよ。
でもまあ、いつでもたいてい何でも美味しくいただけるんで嬉しい♪嬉しい♪

ですがその中で、当日私が二度注文し、

「これ美味いな~♪」

と一人もしゃもしゃ食べていたものがあるのです。

ですので、翌日早速家でも作ってみました。

それがこちら。
CA395514001.jpg
キャベツのうま昆布(だったけ?)

ようは、春キャベツに軽く塩コショウなどを振り、ごくごく軽くもみ込んだのち、
ごま油と塩昆布を混ぜ込んだもの。

これがシンプルながら美味い!美味い!

当初は夕飯を作りながら飲むビールのアテのつもりで作ったものの、
十分ご飯のおかずになっちゃいまいました。

いや~、旨みの移ったごま油はご飯との相性が抜群!

これからキャベツが美味しくなるから、作る頻度も多くなるかな?
(*^人^*)

もちろんたんぱく質もきちんととってます。
CA395518.jpg
この日はメバルの煮つけと、アサリのバター酒蒸し。

メバルはこの日魚屋さんが雨で売れ残って困っており、
「助けて!」
ということで、12匹1000円にてゲットできました♪
で、アサリは年末に買ったまま冷凍して忘れていたのを思い出したのです。
あさりは、実はそのまま冷凍すると、冷凍食品並みに保存がきくのですよ!
またその際、砂抜きしたのち、水から揚げ半日ほど冷蔵庫で保管すると、
(かわいそうだけど)ストレスを感じ旨みが増します。
(詳しくは「あさりの話」参照のこと。)

どちらも白いご飯にとてもよく合うな~♪
(*^人^*)


一方こちらは、今年で18のぷーさん専用食。

CA395513001.jpg
以前、吐き戻したり食欲がなく心配と言っておりましたが、
その後病院で薬をいただいたのちは、吐き戻すことなくなり、
薬をやめた後も落ち着いた感じで、最近では食欲もりもり!

ですので、あの子の好きな色々をと、食べてほしいあれこれをこうして一つの皿に入れております。
(フード、鶏肉、パン、犬おやつ数種)

調子の良い日はこれらすべてを完食し、

「わんっ!」(食べたわよ!)

と元気に吠えてくれるので嬉しい限り。

で、たまにお店に来るとこういう物も…
IMG_4453.jpg
「うん、美味しい♪」

これは、私のお昼のポタージュスープに、犬用おやつを刻んで入れた特製スープ。

店番にくる子たちだけの特別メニューなんで、お留守番の子達には内緒なのです。
(=^^=)ゞ


*いただきもの*

こちらは豆芝君から頂いた台湾土産。
IMG_5012.jpg
微妙な日本語が面白いでしょ?
何でもわざわざあちらの三越で面白そうなものを探してくれたとのこと。

ほんのりとバジル風味漂う薄焼きビスケットのようで、とても美味しかったです。

(*^人^*) 豆ちゃんありがとう!
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