ひす日記BBS

日々の出来事や、連絡事項

2017-05

グリルピエロ ハンバーグ

老夫婦が切り盛りされる小さなお店。
でもオフィス街という立地もあって、そこは開店と同時に常に満席!
実は今回私たちがもほぼ開店時間に到着したのですが、
それでもすでに満席!表でしばし並んで待たねばならないほどでした。
そういうわけで、厨房は常にフル回転!
ご主人は、大きな中華鍋で野菜炒めを作りつつ、
オーブンのハンバーグの焼け具合をチェック!
そんな感じで片時も休む間もなし!
さらに焼き上がりと同時に、それらを鉄板に盛り付けていっては、
手際よくチーズやソースを乗せていく!
流れるようなその動作は見ていて飽きない!
そしてその間奥さんは、カウンター越しにお客さんの様子を見ては、
お水をついだり、配膳したり、片づけたり、お客さんに声をかけたり。

うん、この雰囲気なら間違いない。
こういう風にとてもまじめで雰囲気の良いお店は間違いない!
食べずして、というか目にすることなくして、
まず間違いなく美味しいのが良くわかる。

とはいうものの、漂う香りに食欲が刺激され、

「はやく食べたいな~!」

とか思っていると!
IMG_1719.jpg
お待ちどうさま~♪

こんもりとボリューミーなハンバーグは熱々に焼けた鉄板に負けないほどの存在感!
その上にはトロリとろけたチーズとデミグラスソースが一体化して何とも良い香り!
だから、いただきますと手を合わせて言うが早いか、一気にパクつく。

お!♪

これぞハンバーグという懐かしく、そして安心できるおいしさ。
そして時折、ふと感じる甘み。
あれ?玉ねぎとも違いこれはいったい??
パイナップル?
いやそんなもんじゃない??
しばらくしてやっとわかった、多分これレーズンだ!
とはいえ、量はほんの少し、全体で2~3粒?
本当に時折感じるほどなので、これはほど良いアクセント。
で、ご飯によく合うから、ご飯→ハンバーグ→ご飯→ハンバーグの無限ループが始まります。
そうそう、ご飯によく合うといえば、行け合わせのモヤシ炒めがまた美味しい!
これ、前述のようにひっきりなしに作られているから、いつも出来立ての熱々!
そして味付けはやや中華風で、これだけでもご飯がいけるほどにご飯が進む!
実は私はご飯を小にしてもらったのですが、横のサラリーマンの方々は「大盛で!」
なるほど、たしかにご飯の量がつい増えるね♪

そんなわけで、ハフハフと熱々をほおばっているとあっという間に完食!
ご飯小とはいえかなり満腹で苦しいから少しゆっくりしたいのですが、
おもての行列を目にしたらそうもできずにお勘定。
すると、奥さんが
「忙しい思いをさせてごめんなさいね~。」
だからこちらも、
「いえいえ、本当に美味しかったですごちそうさま。」
と、食後も本当に気持ちが良く嬉しい。

なるほど、味や値段だけでなく、このお店はいつも混んでいるはずだ。

それだけに、今後も末永く営業してほしいのですが、
ご夫婦の年齢から推察するに、この二人だけではそれも無理かなと思ってしまったりしました。
だから今回家族で美味しく楽しく味わえて本当に良かったなと…
(*^人^*)


みなさんも、ぜひ一度少し並ぶの覚悟で味わってみて下さい。


*お店シ情報*

グリル ピエロ
大阪府大阪市西区江戸堀1-16-26

地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩5分
肥後橋駅から148m
営業時間 11:30~14:00
定休日 日曜・祝日
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