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ひす日記BBS

日々の出来事や、連絡事項

2009-11

犬も食わない?

マツタケをまたもらった。

おじが相変わらずマツタケ採りに夢中で、
早朝から山に分け入りあちこち怪我をしながらも採ってきてくれているのです。
でも先日は、枝を分け入る進むうちに、一本の枝が跳ね返り目を直撃!
そして白目が真っ赤になるほどの出血。
そんなこんなだから、おばが、
「もうええ加減マツタケ取りに行くの止めとき!」
すると、
「何いうてるねん、こんな大きな国産マツタケ、市場で買えば一万円はするねんぞ!」
で、
「ほんなら、それ持って売りに行き!」

というわけで…

CA393631.jpg
夫婦喧嘩のもとである大きなマツタケは我が家にたどり着きました。


今回は半分土瓶蒸しにして、残りはマツタケご飯に♪
CA393641.jpg

夫婦喧嘩は犬も食わないといいますが、
夫婦喧嘩の元のマツタケはあますことなく美味しく頂きました。

(*^人^*) 「おっちゃんありがと~!」


ま、おじも本当はマツタケを食べるのが好きなのではなく、
それを受け取って喜ぶわれわれの笑顔や、なにより、
マツタケを採るという行為自体がすごく楽しくてやめられないんだろうなと思います。
だって、本来高価なマツタケを、自分の手で見つけ採るということは、
それはすなわち「宝探し」!
それが楽しくないはずがない!
多分、いや、確実に、私もはまる!

さて、先程の夫婦喧嘩の結果どうなったかというと、
今後はマツタケを採るのはしばらくお休みだそうで…

「ほんなら、怪我の心配なくなって良かったやん。」

「いやちゃうねん。」

「なんでぇな?」

「こんどは自然薯掘りに山に入ってるねん。」


ああ、まだしばらく夫婦喧嘩は続きそう。
┐(´д`)┌  やれやれ…


でも、自然薯採れたら我が家は相変わらず、犬も人も大喜びで頂くよ!
(*^人^*)


*自然薯(山芋)掘りは、崖などで土をほじくるので、やっぱ危ないのですよ。



【ばんごは~ん♪】

この時期になると食べたくなるのが、「関東煮(おでん)」

犬用に鶏の胸肉を湯がく時、丁寧に脂と皮を取り除き、そうして湯がけば、
茹で汁はそのままでとても美味しいスープベース!
後は、ミリン、お酒、醤油、そしてカツオで、ちょいちょい。
一晩に込めば…
CA393642.jpg
(・∀・)「美味しいぞ~!」

今回の具材は、ジャガイモ、にんじん、ちくわ、ゆで卵、コンニャク、餅きんちゃく♪
ミッキーの耳みたいなのは、以前東北の方から頂いた「せんべい汁」のせんべい。
http://hisuaki.blog31.fc2.com/blog-entry-1151.html
(実はこの日のために3枚だけ残していたのです♪)
これをトースターで色がつくまで焼いた後、汁につけると…
(・∀・)「美味し!」

そうそう、最近は食べる時「からし」ではなく「しょうが醤油」をつけてます。
昨年、明石在住のかみちゃんが
「こっちでは、おでんといえばしょうが醤油やでぇ~!」
というので試してみたらかなり美味しかったから、それ以来ずっと…

「えぇ~~!?」
と思う方こそぜひ試して。
世界が広がるよ~♪
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