生ミルキー？（練乳）

先日来ミルキーをよくなめております。
ミルキーはとても美味しいのですが、中でもたまに混じっているちょっと柔らかめのものが大好き！
だから運よくそれに出会えるととても嬉しい！
そして、「ああ〜、幸せだねぇ〜♪」と悦にります。
で、こうも思うわけ、
「この柔らかミルキーだけを作れないだろうか？」

実は昔も同じことを考え、買ってきたミルキーを開封し、一月ほど放置して柔らかくした事があります。
ですが、もうそんなに気が長くない！
昔と違い、歳いった私には残された時間が少ないのだ！

というわけで、今回は逆のアプローチ。
ミルキーを加工するのではなく、自分で好みのミルキーを作ってしまおう！
ヽ(^∀^)ﾉ

とは言うものの、ミルキーの作り方なんて知るはずもなく。
でもまあ、なんだ。
あれって練乳を固めたようなもんでしょ？
ならば、練乳を作ってしまえば何とかなんじゃない？

そういうわけで、牛乳に砂糖とスキムミルクを加え弱火で煮込んでみました。


おのおのの分量は、牛乳600、砂糖大さじ８、スキムミルク大さじ８

これを弱火で吹きこぼさずに混ぜながら煮込むこと２０分弱。

ややセピアがかったねっとりしたものが出来上がりました。
（分量は当初の３分の１くらいになってました）

熱いうちはゆるやかですが、冷えるととろっとしてきました。
そういうわけで早速パンにつけてみると…


(･∀･)「ウマッ！ウマッ！」

ミルク分が凝縮されていてとても美味しい！
投入した砂糖の分量を想像しながら甞めてみると、
とても甘く美味しく、体全体に糖分が行き渡るのを実感できます！
これでまた運動せねば！
（ ゜∀゜)アハハ八八ノヽノヽノヽノ ＼ / ＼/ ＼


あ、そうそう、本来の目的はミルキーでしたね。
え？
できなかったのだろうって？

いえいえ、ちゃんとできましたよ。


(･∀･)「ほら！」

思い通り、柔らかく、口溶けのよい美味しいミルキーができました。
でもね…
う〜ん、だめだこれ！

実はこれ、お鍋のふちに着いたものを、丁寧にかき集めたもの。
だから、一気にたくさん作れないし、手間も大変！
とても美味しいのですが、効率悪すぎ！

いっそ、材料に生クリームを加え、生キャラメルを作ったほうが手っ取り早かったかな？
http://hisuaki.blog31.fc2.com/blog-entry-910.html
でもあれは、ミルキーではないしなぁ〜。


ま、とりあえず、納得！満足！

ヽ(^∀^)ﾉ