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ひす日記BBS

日々の出来事や、連絡事項

2008-06

丼もの

先日以前近くにあったラーメン屋さんのメニューの話を書いておりまして、
それをふとまた食べたくなりました。

でもそのお店はとうの昔になくなっていますので、
ならば自分で作ろうかと・・

(=^^=)ゞ「でも全然別物です。」

CIMG1988.jpg

①卵の白身と黄身を分け、白身に塩コショウ牛乳を加えよくあわ立てるスクランブルに。
②豚ミンチは酒ミリン、醤油、砂糖、塩胡椒で炒る様に煮る。(煮汁はフライパンに残す)
③フライパンにレンコンを入れ、ごま油を足し、キンピラにする。
④チシャ菜は補足きり、軽く塩コショウした後、ポン酢とマヨネーズで軽くあえる。
⑤丼にご飯を盛り、ラーメンつゆを軽く回しがけ、その上に各種具を盛り付け
最後に黄身と味付け海苔を散らして完成!

(・∀・)「ウマいぞ!」

材料は何だっていいです、適当にオリジナルで楽しんでください。

で、実際のラーメン屋さんのはというと…
ご飯+ラーメンダレ+、ネギ大盛り+チャーシュー+卵+ゴマだったのです。
ま、ご飯のラーメンですね。

いつかまた食べたいな・・・



今朝はちょっとした騒動(↓)があって、悩んでおります。
http://blog.goo.ne.jp/pudo-ru/e/9972945ea927e835cb1334d608dacc3f
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